Earl du Cardinal

About the Winery

Après la disparition accidentelle en 2010 de son mari Philip, Sophie Holzberg conduit seule le domaine que le couple avait acquis en 2001 : près de 10 ha en francs-côtes-de-bordeaux. Pour rappeler l'origine canadienne du défunt, une loutre illustre les étiquettes. La propriétaire cherche à élaborer des vins d'une concentration mesurée, pas trop boisés. Le domaine est certifié en agriculture biologique et produit des vins rouges à base de Merlot (70%), Cabernet Franc (25%) et Malbec (5%).

“Domaine de 10ha en Francs-Côtes-de-Bordeaux, conduit en bio par Sophie Holzberg depuis 2010.”