Champagne denis Salomon

About the Winery

Un domaine implanté sur la rive droite de la Marne, à Vandières, derrière les remparts du village. Héritier d'une lignée vigneronne, Denis Salomon a lancé sa marque en 1974, avant de devenir récoltant-manipulant en 1996. Il a transmis en 2004 la propriété à son fils Nicolas, qui s'est équipé d'une cuverie adaptée à la vinification parcellaire et d'un pressoir Coquard, a introduit les fûts et arrêté les fermentations malolactiques pour une plus grande tension. Le vignoble couvre aujourd'hui 5,3 ha.

“Un domaine implanté sur la rive droite de la Marne, à Vandières, derrière les remparts du village. Héritier d'une lignée vigneronne, Denis Salomon a lancé sa marque en 1974, avant de devenir récoltant...”