Vincent Couche

About the Winery

Établi dans l'Aube, Vincent Couche a pris en 1996 les rênes de la propriété familiale, qu'il exploite depuis 2011 en biodynamie (sous label Demeter). Son vignoble de 13 ha comporte deux pôles : 3 ha sur le coteau de Montgueux, à l'ouest de Troyes, une des terres d'élection du chardonnay, et 10 ha à Buxeuil, dans la Côte des Bar, où prospère le pinot noir.

“Établi dans l'Aube, Vincent Couche a pris en 1996 les rênes de la propriété familiale, qu'il exploite depuis 2011 en biodynamie (sous label Demeter).”